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发布时间：2021-01-07 点击次数：621
关于过年为什么吃饺子，说法不一。清代的文献记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”这是说人们通常会在除夕包好饺子，等到夜里子时，开始···
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发布时间：2021-01-07 点击次数：782
蘸饺子的配料通常只有醋，北方人还会放点蒜和香油。不过，不同的饺子需要配不同类型的醋，而各种醋的质量差异非常大，口味也各不相同。如果是清香型的饺子，比如黄瓜木耳鸡···
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发布时间：2021-01-07 点击次数：744
马上就要过年了，北方地区的家家户户都要吃饺子。而且，不仅是大年三十晚上，一边看电视一边包饺子，敲响新年钟声的时候要吃饺子，初一早上要吃饺子，初五还要吃一次饺子。···
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发布时间：2020-12-29 点击次数：575
又到了北方人民吃饺子的季节，不夸张地说，咱中国人，特别是北方人对饺子有一种近乎病态的喜爱。“好吃不过饺子，舒服不如倒着。”确实，躺下了还把饺子吃了，绝对算得上对···
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发布时间：2020-12-29 点击次数：648
饺子是中华民族传统美食，种类也繁多，蒸饺、煮饺、煎饺、荤馅、素馅，应有尽有。家家户户口味不同，做出的饺子也各式各样。豆腐一直是最爱的食材之一，百样做法百样风情，···
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发布时间：2020-12-24 点击次数：628
吃完饺子别忘了喝一碗饺子汤，讲究的是原汤化原食。饺子好吃，不只煮着吃。吃饺子，除了清汤白水煮着吃，还有很多其他方法。饺子包完之后，直接生煎，保留了汤汁的滋润，又···
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发布时间：2020-12-24 点击次数：718
还没来得及爬山赏秋，一眨眼就到了冬至的日子。冬至，这一天就要吃饺子。尤其是在北方，凡是热闹节庆的时候，都能安排上饺子。说法还非常多，立冬吃饺子，是因为饺子外形像···
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发布时间：2020-12-22 点击次数：606
冬至是二十四节气之一，又称“冬节”、“贺冬”。也有说法认为，它既是节气，又是节日，在周代就是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在古籍中，似乎也可以找到冬至是一个节···
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发布时间：2020-12-22 点击次数：695
冬至，我家是一定要吃饺子的。从小爸妈就跟我说：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。而我那会儿特别认真的就认为，冬至这一天不吃饺子，耳朵就会冻掉的，那时候吃顿饺子可不···
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发布时间：2020-12-22 点击次数：647
岁数大的北方人好像对饺子都有一种近乎病态的喜爱。在他们眼里，多吃几口饺子，是当年北方农民想象力的极限，甚至穿凿附会成冥冥之中的天意：李自成原本能做十八年的皇帝，···
